我々蒲田カフェは2021/12/1にグランドオープンしましたのでなんと……今日が【１周年】👏✨
いやーありがとうございまーーす🤟🤟🤟
え？なんも言ってないって(笑)？
そんな特別な日が今年はなんと……木曜日！
ご存知の方も多いかとおもいますが。12/1は木曜日の為……定休日！！
カフェ営業はおやすみです🤣🤣
(夜の部ギョウザの日はやります🥟)
お祝いに駆けつけて下さる予定だった皆様……申し訳ございません！
そんな皆様に朗報があります。
翌日12/2(金)から数量限定！普段取り扱わない(正しくは高くて中々取り扱えないw)お豆を「2種類」ご用意致しました！！
①【パナマ エスメラルダ農園 ゲイシャ種 プライベートコレクション ナチュラル】
HAND DRIP ¥2,600
BEANS 100g ¥4,500
パナマゲイシャは2004年に突然現れたコーヒー界のスーパースター！パナマ国内の品評会で当時の最高落札額を生み出し、これをキッカケに世界的に「ゲイシャ」という品種が注目される事になりました。
ゲイシャ種は粒が大きく細長い外観をしています。栽培が非常に難しく、且つ生産性が低いので農家から全く注目されていませんでした。
この出来事をキッカケに世界各国でゲイシャ種が栽培され始めるのですが、まだまだ希少価値の高い豆で世界的に非常に高額で取引されております。
今回この元祖でもある「パナマ エスメラルダ 農園ゲイシャ種」をご用意致しました！
ゲイシャ特有の『フローラル』さとナチュラル精選からくる『ストロベリー』や『プラム』のような甘酸っぱさを感じ、冷めると華やかさを残しつつも『赤ワイン』へと変化します。
口当たりは『シルキーマウスフィール』とてもクリーンで、綺麗な質感を持っています。
②【コロンビア エルミラドール農園 ゲイシャ種 ウォッシュド】
HAND DRIP ¥1,800
BEANS 100g ¥3,100
某大手コーヒーチェーンで一杯¥2000で販売されていた事もあるのでエルミラドールゲイシャと言う名前を聞いた事がある人も多いのでは？
コロンビアではハイブリッド種と呼ばれる病気に強い品種が主流になっていて、ゲイシャ種を育てるのは非常に難しい環境です。
流石に元祖でもあるパナマのゲイシャと比較して、どうしても見劣りするだろう……。と考えていましたが。
全くそんな事はありませんでした！
それどころか『ゆず』や『山椒』を思わせるどことなく和の要素が感じられるオンリーワンの味わいで、甘さは『ホワイトグレープ』『シトラスキャンディ』を舐めているような感覚。ずっと嗅いでたい抜群のアロマを持っています。この不思議なコーヒーはとびっきりのサプライズを持っていました😲
(コロンビアゲイシャは知り合いがお祝いで下さった貴重な生豆。1周年に合わせて焙煎させて頂きました、ありがとうございました😭)
こちらの上記の2種類をご用意して皆様のご来店をお待ちしております！それぞれ無くなり次第終了とさせて頂きます🙇♂️
なお１周年限定商品はスタンプカード交換ドリンク対象外になります、予めご了承下さいませ。
実は姉妹店カクメイバーガーも12/1に３周年🍔
とってもめでたい🎉
カクメイバーガーは週末にイベントを行うのでぜひこちらのインスタグラムもチェックして蒲田カフェとカクメイバーガーを行ったり来たりしちゃって下さい🚶♂️🚶
⇨ @kakumei.burger_and_cafe.kamata
そして蒲田カフェ 夜の部も週末にイベント行います！バータイム行った事無い方はこの機会にぜひ🍷
⇨ @kamata_cafe_yorunobu
この1年間で顔馴染みのお客様も増えて少しずつではありますが蒲田カフェが皆様の生活の一部になれてきているのかな？と感じています。
2年目は新たな挑戦もどんどんしていきます！
今よりもっと沢山の方に愛され、必要とされるお店になるようにスタッフ一同より高みを目指して努力して参ります！！
それでは素敵な週末を☕️🍔🍷
クラウドファンディング スタートしました！宜しくお願い致します！
https://camp-fire.jp/projects/view/497642?list=search_result_projects_fresh
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