Hello⭐︎バリスタの福島です🤟とってもお久しぶりなお豆紹介のコーナーです☕️
今回ご紹介するお豆は初登場のアジア大陸から！
【インドネシア アチェ リバン・ガヨ・ムサラ ナチュラル】
生産国……インドネシア
地域……アチェ
品種……アテン P-88
精製方法……ナチュラル
標高……1,500m-1,700m
【バリスタコメント】
2022年のインドネシアCOEで１位に輝いたリバン・ガヨ・ムサラ組合。
COEというのはコーヒーの国内コンテストの事で、スペシャルティコーヒーの中でも非常に品質が良く希少価値の高い豆に送られる称号です。
インドネシアはアジアの中でもトップクラスの高品質＆ユニークなコーヒーを毎年産み出しています。
その中でも特にこちらのリバン・ガヨ・ムサラはインドネシア特有のスパイスやハーブの香りをほのかに残しつつ、ナチュラル精製によるフルーツワインのような香りが存分に楽しめます。
温度が落ちてきてもトロピカルフルーツから黄桃やベリーのような甘さに変化していく、複雑で素晴らしいフルーツフレーバーが楽しめます。
素晴らしいポテンシャルの生豆だったので追加で購入したかったのですが、即完売してしまいました……🥲
と言う訳で、それ程長く扱える程の量が無いので気になった方は是非飲みにいらして下さいね☺️
期間限定で、オンラインストアでもご購入頂けますよっ♪
コメント